Description

Chez Café Fuerza de Mujer, nous garantissons la durabilité économique et environnementale grâce à des pratiques agricoles responsables et une gestion communautaire engagée. Nous utilisons des méthodes de culture biologique, réduisons l’usage de produits chimiques et encourageons la conservation des sols et de l’eau.Nous contribuons également au renforcement de l’économie locale en travaillant directement avec les femmes productrices de San Martín Jilotepeque, en éliminant les intermédiaires et en assurant une rémunération équitable pour leur travail.
Notre approche privilégie une production respectueuse de la terre, qui génère un revenu décent pour les familles et construit un modèle durable, capable de perdurer et de bénéficier aux générations futures.

Chaque grain reflète l’engagement de ces femmes à proposer un café de haute qualité, durable, et porteur d’un impact social fort, qui valorise leur travail et renforce leurs communautés.

L’Association Sostenible de Productores de Guatemala (ASPROGUATE) a débuté ses opérations en 2015, dirigée par un groupe de producteurs organisés répartis dans les municipalités d’Acatenango et de San Martín Jilotepeque, situées dans le département de Chimaltenango, ainsi que dans la municipalité de Cobán, dans le département d’Alta Verapaz. Son objectif est de commercialiser des cafés de qualité, cultivés selon des pratiques agricoles biologiques. »Le projet de créer une marque de café nommée Fuerza de Mujer est né de l’engagement et de la vision de notre association de producteurs de San Martín Jilotepeque. En tant que femmes travailleuses et passionnées par la culture du café, nous avons ressenti le besoin de mettre en valeur nos efforts, notre identité et la qualité de notre produit.
Fuerza de Mujer ne représente pas seulement un café d’origine unique, mais aussi la valeur du travail collectif, la lutte pour l’autonomisation des femmes dans les champs, et la volonté d’ouvrir de nouvelles opportunités pour nos familles et nos communautés. Cette marque est née d’un rêve partagé : laisser une empreinte dans chaque tasse. »

Ce café est produit par un groupe de 56 producteurs situés dans la municipalité de San Martín Jilotepeque. Toutes les fermes sont certifiées par FairTrade International, FairTrade USA, RFA, Organic EU, et USDA Organic. Le café est récolté, stocké au moulin, dépulpé, fermenté pendant 12 à 36 heures, lavé à l’eau claire, puis séché sur des patios. Il est ensuite entreposé dans des salles de stockage, où il est décortiqué et préparé pour l’exportation.