Description
Ingrédients : sel, ail, pimenton, huile de tournesol (1%), safran
ASSEMBLAGE POUR PAELLA
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La paella est un des plats symboliques de la cuisine espagnole.
L’originaire de Valence, l’histoire de la paella débute avec celle de la culture du riz en Espagne, en effet la région était l’une des plus grande zone rizicole du pays.
Le mot paella vient du latin patella qui signifie petit plat.
Traditionnellement la paella était préparée le dimanche, ainsi que pour les fêtes religieuses ou familiales, aujourd’hui c’est un plat populaire dans le monde entier.
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Conseils de préparation
Pour obtenir le riz savoureux des véritables paëllas Valenciana : versez dans de l’eau bouillant (2.5 fois le volume de riz) 1kg de riz et 1càc de ce mélange puis laissez cuire 20min.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Calories : 1181 kJ /282 kcal
Lipides : 12,9 g – dont Graisses saturées : 2,1 g
Sodium : 15,52 g
Glucides : 54 g – dont Sucres : 10,3 g
Fibres : 34,9 g
Protéines : 14,1 g
